酸辣汤的做法

**酸辣汤的做法**

酸辣汤是一道经典的开胃汤品，酸辣爽口，特别适合秋冬季节暖身。做法简单，在家也能轻松完成。

**食材准备**：木耳、豆腐、胡萝卜切丝，鸡蛋打散，香菜切末。调料需醋、胡椒粉、生抽、盐和淀粉。

**制作步骤**：
1. 锅中加水烧开，放入木耳、胡萝卜和豆腐丝煮2分钟。
2. 加入生抽、盐调味，倒入水淀粉勾芡。
3. 缓慢淋入蛋液，形成蛋花后关火。
4. 最后加醋和胡椒粉提味，撒上香菜即可。

酸辣汤酸香浓郁，辣而不燥，既开胃又暖身，是一道老少皆宜的汤品。