家常豆腐炖排骨，美味营养一锅炖，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，豆腐炖排骨，简单易学，营养美味，适合全家享用的做法

豆腐炖排骨，一道家常菜中的经典之作，以其简单易学、营养美味的特点，深受家庭喜爱。这道菜不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质、钙质和多种微量元素，适合全家享用。

1. 豆腐：500克\n2. 排骨：500克\n3. 葱：适量\n4. 姜：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 老抽：适量\n8. 食盐：适量\n9. 白胡椒粉：适量\n10. 香菜：适量

1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。\n4. 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将焯水后的豆腐放入锅中，继续炖煮15分钟。\n8. 加入食盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。\n9. 最后撒上香菜提香，即可出锅。

1. 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、磷、镁等矿物质，有助于增强免疫力，促进骨骼生长。\n2. 排骨含有丰富的人体必需氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴润燥、强筋骨的功效。\n3. 葱、姜、料酒等调料具有去腥增香的作用，使菜肴更加美味。

家常豆腐炖排骨，一道简单易学的美味佳肴，营养丰富，适合全家享用。让我们一起动手，为家人带来健康与美味吧！"