香辣蟹腿做法大揭秘，家常美味轻松学的做法

香辣蟹腿，一道色泽诱人、口味鲜香的经典家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的佳肴。今天，就让我们揭开香辣蟹腿的做法神秘面纱，让您轻松在家享受这道美味。

【食材准备】\n- 蟹腿肉500克\n- 蒜末适量\n- 姜末适量\n- 干辣椒适量\n- 葱花适量\n- 生抽、老抽各1汤匙\n- 料酒1汤匙\n- 白糖1茶匙\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将蟹腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。\n2. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入蒜末、姜末爆香。\n3. 加入干辣椒，炒出辣味。\n4. 倒入腌制好的蟹腿肉，快速翻炒至表面变色。\n5. 加入生抽、老抽调色，再加入白糖提鲜。\n6. 翻炒至蟹腿肉熟透，汤汁浓稠。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n- 蟹腿肉腌制时，加入料酒可以去腥增香。\n- 翻炒时火候不宜过大，以免蟹腿肉炒老。\n- 干辣椒的用量可根据个人口味调整。

香辣蟹腿做法简单，营养丰富，是一道适合四季的家常菜。学会这道菜，让您在家轻松享受美食，也为家人和朋友带来味蕾的惊喜。快来试试吧！"