在繁忙的都市生活中,一份家常美味的佳肴往往能带来温馨的慰藉。今天,就为大家分享一道香煎鸡翅的独家秘制食谱,简单易学,让您轻松享受美食时光。
【食材准备】\n- 鸡翅中500克\n- 食用油适量\n- 生抽、老抽各1大勺\n- 老抽、料酒各1大勺\n- 蜂蜜1大勺\n- 八角2颗\n- 生姜1小块\n- 大蒜3瓣\n- 盐适量
【制作步骤】\n1. 鸡翅中洗净,沥干水分,用厨房纸巾吸干多余的水分。\n2. 在鸡翅中加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、八角、生姜和大蒜,搅拌均匀,腌制30分钟以上,让鸡翅充分吸收调料的味道。\n3. 热锅凉油,待油温升至5成热时,放入腌制好的鸡翅,中火煎至两面金黄。\n4. 翻面煎至另一面也呈金黄色,加入适量盐调味。\n5. 翻面煎至鸡翅表面酥脆,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】\n- 腌制鸡翅时,加入蜂蜜可以使鸡翅更加鲜嫩多汁。\n- 煎鸡翅时,火不宜太大,以免煎糊。\n- 翻面时,可用锅铲轻轻拍打鸡翅,使其受热均匀。
家常香煎鸡翅,色泽金黄,外酥里嫩,香气扑鼻,是一道色香味俱全的家常菜。学会了这道秘制食谱,您也可以在家中轻松制作出美味的香煎鸡翅,与家人共享温馨的美食时光。"

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