家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，营养滋补，适合家人共享的美味佳肴。的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合家人共享。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，炖煮过程中融入多种调料，使肉质鲜嫩，豆腐入味，汤汁浓郁。下面，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法。

【食材准备】\n1. 排骨：500克\n2. 豆腐：1块（约300克）\n3. 姜片：适量\n4. 葱段：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 老抽：适量\n8. 酱油：适量\n9. 食用油：适量\n10. 盐：适量\n11. 白胡椒粉：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。\n2. 豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用。\n3. 另起锅，加入适量食用油，放入葱段、姜片爆香。\n4. 将炖煮好的排骨捞出，放入锅中，加入生抽、老抽、酱油，翻炒均匀。\n5. 倒入炖煮排骨的原汤，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 最后，根据个人口味加入盐、白胡椒粉调味即可。

【小贴士】\n1. 排骨在炖煮过程中，可适当加入一些白胡椒粉去腥增香。\n2. 豆腐焯水时，水开后加入少许盐，可以使豆腐更加紧实。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁过于浓稠。

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，适合家人共享。简单易学的做法，让您轻松在家享受美味。快动手试试吧！"