家常豆腐炖排骨，营养美味，简单易做，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享一道简单易学的家常炖菜，豆腐炖排骨，营养丰富，味道鲜美，适合家庭日常食用。的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常炖菜，适合家庭日常食用。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，经过炖煮，使食材的味道相互渗透，口感鲜嫩，营养更加丰富。

【食材准备】\n1. 豆腐：500克\n2. 排骨：500克\n3. 生姜：适量\n4. 大葱：适量\n5. 蒜瓣：适量\n6. 食用油：适量\n7. 盐：适量\n8. 酱油：适量\n9. 料酒：适量\n10. 白胡椒粉：适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。\n3. 锅中放油，加入生姜、大葱和蒜瓣爆香，然后放入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使排骨上色。\n5. 将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。\n6. 待排骨炖至酥软，豆腐入味后，即可关火。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有补中益气、养血润燥、强筋骨的功效。豆腐中的大豆异黄酮对女性健康有益，排骨则富含胶原蛋白，有助于美容养颜。

家常豆腐炖排骨制作简单易学，营养丰富，味道鲜美，适合家庭日常食用。在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的家常菜，不仅能增进家庭感情，还能让家人感受到家的温暖。快来动手尝试吧！"