古法腌制咸鸭蛋，美味简单两步搞定的做法

在传统美食的海洋中，咸鸭蛋以其独特的风味和丰富的营养价值，一直深受人们喜爱。古法腌制咸鸭蛋不仅保留了食材的原汁原味，更赋予其独特的风味。今天，就让我们来一起探索如何通过简单两步，轻松制作出美味的古法腌制咸鸭蛋。

第一步：消毒腌制\n1. 将鸭蛋清洗干净，晾干水分。\n2. 取适量生石灰，加入少量食醋，搅拌均匀，制成消毒液。\n3. 将鸭蛋放入消毒液中浸泡约10分钟，以确保蛋壳表面消毒彻底。\n4. 将消毒后的鸭蛋取出，放入干净的容器中。

第二步：腌制\n1. 在容器底部均匀撒上一层薄盐。\n2. 将鸭蛋逐层放入容器中，每层蛋之间再撒上一层盐。\n3. 最上层鸭蛋撒完盐后，再覆盖一层盐，确保鸭蛋完全被盐覆盖。\n4. 将容器密封，放置于阴凉通风处，腌制30天左右。

【注意事项】\n1. 腌制过程中，容器需保持密封，以防盐分流失和细菌滋生。\n2. 腌制期间，注意观察容器内的盐分是否足够，如发现盐分不足，应及时补充。\n3. 腌制完成后，将咸鸭蛋取出，用清水冲洗干净，晾干水分，即可食用。

古法腌制咸鸭蛋，不仅保留了食材的原始风味，更赋予了其独特的口感。只需简单两步，你就能在家轻松制作出美味可口的咸鸭蛋，为你的餐桌增添一抹传统美食的风采。"