家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜，家常豆腐，蘑菇，炖菜，营养，滋补，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养滋补，适合全家享用的做法

豆腐炖蘑菇，一道营养滋补的家常菜，不仅美味可口，而且简单易学，适合全家享用。今天，就让我们一起来分享这道菜的制作方法。

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，姜片和葱段备用。\n2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再加入豆腐块煎至两面金黄。\n3. 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、盐和料酒，大火烧开后转中小火炖煮。\n4. 待汤汁浓稠时，加入蘑菇片，继续炖煮5分钟，使蘑菇充分吸收汤汁的味道。\n5. 最后，撒上葱花，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。豆腐富含优质蛋白质和钙质，蘑菇含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化等功效。这道菜不仅美味可口，而且简单易学，适合全家享用。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐不宜煎太久，以免煎焦。\n2. 炖煮时，注意火候，避免汤汁烧干。\n3. 蘑菇不宜炖煮时间过长，以免口感变差。

家常豆腐炖蘑菇，一道简单易学的营养滋补家常菜，让家人在享受美味的同时，还能补充身体所需的营养。赶快动手尝试吧！"