番茄炒蛋的懒人秘籍，一学就会的做法

导语：番茄炒蛋，一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱。然而，繁琐的烹饪步骤往往让人望而却步。今天，我们就为您揭秘番茄炒蛋的懒人秘籍，让您轻松掌握一学就会的快手做法。

1. 番茄：2-3个，选择成熟的番茄，色泽红润，口感更佳。\n2. 鸡蛋：3-4个，新鲜鸡蛋，营养丰富。\n3. 盐：适量，根据个人口味调整。\n4. 白糖：少许，可提鲜增味。\n5. 食用油：适量，用于炒制。

1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

2. 热锅凉油，待油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固，盛出备用。

3. 锅中留少许底油，加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

4. 根据个人口味，加入少许白糖，继续翻炒至番茄汁浓稠。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。

6. 最后，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1. 番茄选择成熟度较高的，这样炒出的番茄汁更鲜美。

2. 炒鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。

3. 番茄炒蛋的火候要适中，以免番茄汁过于浓稠或过稀。

4. 根据个人口味，可适量添加葱花、蒜末等调料，提升菜品风味。

总结：番茄炒蛋懒人秘籍，简单易学，让您轻松掌握这道快手家常菜。快动手试试吧，相信您一定能做出色香味俱全的番茄炒蛋！"