家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，豆腐炖排骨，家常菜中的滋补佳品，简单易做，营养满分，适合全家享用的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是滋补佳品，适合全家享用。

豆腐炖排骨以豆腐和排骨为主料，配以姜片、葱段、料酒等调料，炖煮而成。豆腐富含优质植物蛋白、钙、铁等矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等作用；排骨则富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素，具有滋阴养血、强壮筋骨的功效。

【材料】\n- 豆腐：1块（约300克）\n- 排骨：500克\n- 姜片：适量\n- 葱段：适量\n- 料酒：适量\n- 盐：适量\n- 酱油：适量\n- 食用油：适量

【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用；\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；\n3. 锅中倒入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸；\n4. 将焯好水的豆腐和排骨放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮；\n5. 待排骨炖至酥烂，加入适量盐、酱油调味；\n6. 炖煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。

这道豆腐炖排骨口感鲜美，营养丰富。豆腐的嫩滑与排骨的鲜美相得益彰，炖煮过程中，调料的味道充分渗透到食材中，让人回味无穷。家常豆腐炖排骨不仅适合家庭聚餐，也是养生保健的佳品。快动手做一道美味的家常豆腐炖排骨，为家人带来健康与美味吧！"