香辣蟹肉豆腐煲，家常快手菜，美味简单做，香辣蟹肉，豆腐煲，家常菜，快手菜，美味，香辣蟹肉豆腐煲，简单易做，家常快手菜，美味可口，适合家庭聚餐或周末烹饪的做法

在忙碌的生活中，一道美味又简单的家常快手菜无疑是家庭聚餐或周末烹饪的首选。今天，就为大家介绍一道色香味俱佳的香辣蟹肉豆腐煲，让你轻松驾驭厨房，享受美食时光。

【食材准备】\n- 蟹肉：300克\n- 老豆腐：1块\n- 青红椒：适量\n- 葱姜蒜：适量\n- 香辣酱：适量\n- 生抽、料酒、盐：适量

【制作步骤】\n1. 蟹肉洗净，切成小块；豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味。\n2. 青红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入蟹肉翻炒至变色。\n4. 倒入适量料酒去腥，加入香辣酱翻炒均匀。\n5. 加入豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱料。\n6. 加入青红椒块，继续翻炒均匀。\n7. 加入适量生抽调味，翻炒均匀。\n8. 加入适量盐，翻炒均匀，使食材入味。\n9. 出锅前撒上葱花，增加香气。

【烹饪小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n- 香辣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加。\n- 翻炒过程中要轻轻翻动，以免豆腐碎裂。

香辣蟹肉豆腐煲色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，是一道适合家庭聚餐或周末烹饪的美味佳肴。简单易做的做法，让你轻松成为厨房达人，享受烹饪的乐趣。快来试试这道香辣蟹肉豆腐煲，让家人共享美味时光吧！"