家常豆腐炖排骨，营养美味两不误\n关键词：家常豆腐，炖排骨，营养，美味，两不误\n描述内容：分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，营养美味，适合家庭日常食用的做法

在忙碌的生活节奏中，一锅营养美味的家常豆腐炖排骨不仅能满足味蕾，还能为家人提供均衡的营养。今天，就为大家分享这道简单易学的家常菜做法，让营养与美味同时降临餐桌。

【食材准备】\n- 排骨：500克\n- 老豆腐：1块（约300克）\n- 葱：2根\n- 姜：3片\n- 大蒜：3瓣\n- 青红椒：适量\n- 酱油：2汤匙\n- 老抽：1汤匙\n- 料酒：1汤匙\n- 白胡椒粉：适量\n- 盐：适量\n- 清水：适量

【烹饪步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 老豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放油，下入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微焦。\n5. 倒入料酒、酱油、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入清水，水量没过排骨。\n7. 大火烧开后，转小火炖煮30分钟，让排骨入味。\n8. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n9. 最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上青红椒段提鲜。\n10. 炖至汤汁浓稠，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨是一道集蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素于一体的佳肴。排骨富含蛋白质和胶原蛋白，有助于增强体质；豆腐含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。同时，这道菜中的葱姜蒜等调料具有很好的调味和保健作用。

家常豆腐炖排骨，做法简单，营养美味，既适合家庭日常食用，又能在忙碌的生活中为家人带来满满的关爱。快动手尝试一下吧，让这道菜成为您餐桌上的常客！"