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红烧肉，作为中华美食中的一颗璀璨明珠，其酱香浓郁、肥而不腻的口感，深受广大食客喜爱。今天，就为大家揭秘家常红烧肉的秘制做法，让您轻松在家享受这一经典美味。

【材料准备】\n主料：五花肉500克\n辅料：生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、清水适量

1. 准备五花肉，切成大小均匀的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放入少量油，加入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

3. 将焯好水的五花肉放入锅中，翻炒至表面微焦。

4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的香气。

5. 倒入足够清水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至汤汁浓稠，肉块软烂，根据个人口味加入盐调味即可。

7. 出锅前，撒上葱花或香菜增香。

【小贴士】\n1. 焯水时，水开后加入少量料酒和姜片，去腥效果更佳。\n2. 炒肉时，火不宜太大，以免肉块煎焦。\n3. 慢炖时，火不宜太小，以免烧焦。\n4. 根据个人口味，可适量增减调料。

家常红烧肉秘制做法，酱香浓郁，一学就会！只需简单几步，您就能在家享受到这一经典美味。快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这美味的家常红烧肉！"