香辣蟹脚煲：家常美味轻松做的做法

"香辣蟹脚煲，一款家常美味，轻松上手，是家人朋友聚餐的绝佳选择。下面，就为大家详细解析香辣蟹脚煲的做法，让你轻松在家享受美食。

【食材准备】\n主料：活蟹2只、蟹脚6只\n辅料：生姜、大葱、干辣椒、花椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油

【制作步骤】\n1. 活蟹洗净，蟹脚剪成小段，备用；\n2. 生姜切片，大葱切段，蒜切末；\n3. 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入姜片、葱段、干辣椒、花椒、蒜末爆香；\n4. 加入蟹脚，翻炒至蟹脚变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；\n5. 加入适量水，大火烧开后转小火，炖煮10分钟；\n6. 待蟹脚熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

【小贴士】\n1. 蟹脚要选择新鲜的，口感更佳；\n2. 翻炒过程中，注意火候，以免蟹脚烧焦；\n3. 调味料可根据个人口味适量增减；\n4. 汤汁不宜过多，以免影响口感。

香辣蟹脚煲，色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。学会这道菜，让你在家也能享受到美食的乐趣。快来动手试试吧！"