家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋味家常菜，关键词：家常豆腐、炖蘑菇、鲜美、家常菜、烹饪技巧，描述内容：分享豆腐炖蘑菇的简单做法，教你在家也能做出美味的家常菜。的做法

豆腐炖蘑菇，一道简单易学的家常菜，以其鲜美滋味深受人们喜爱。今天，就让我们一起来学习如何在家制作这道美味的家常菜。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 伞菌 适量\n- 青红椒 适量\n- 葱姜蒜 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 酱油 适量\n- 胡椒粉 适量

【烹饪技巧】\n1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。\n2. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中炒香，再加入蘑菇翻炒至断生。\n3. 放入豆腐块，加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。\n4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 最后加入青红椒块，翻炒均匀，撒上胡椒粉即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐切块时，可以先将豆腐放入开水中焯水，去除豆腥味。\n2. 炒蘑菇时，火候不宜过大，以免蘑菇炒糊。\n3. 炖煮时，火候不宜过大，以免豆腐炖烂。\n4. 根据个人口味，可以适量调整盐、酱油等调料的用量。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，美味可口。在家就能做出这道鲜美滋味家常菜，快动手试试吧！"