"家常豆腐,作为一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱。今天,就让我们来一探究竟,教你如何制作这道简单易学、鲜香可口的美食。
【食材】\n豆腐1块、五花肉50克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 五花肉切成薄片,青椒、红椒切成块状,葱姜蒜切成末。
3. 热锅冷油,放入五花肉片,煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。
4. 放入青椒、红椒块,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 倒入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
7. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花,即可享用。
【小贴士】\n1. 豆腐焯水时,水要开后再放入豆腐,以免豆腐碎裂。
2. 五花肉煸炒时,火不宜过大,以免烧焦。
3. 加入水淀粉勾芡时,要慢慢倒入,以免糊锅。
家常豆腐,简单易学,鲜香可口,适合家庭日常食用。快快动手,为家人准备一道美味的家常豆腐吧!"

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