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"家常红烧肉，一道流传千年的经典美食，以其酱香浓郁、肉质酥烂而深受人们喜爱。下面，就让我们一起来学习这道传统做法，制作出简单易学、家庭必备的美食。

【烹饪步骤】\n1. 将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 锅中放入适量油，油热后放入生姜片、大蒜片爆香。\n3. 加入五花肉块，煸炒至表面微黄，加入八角、香叶、桂皮等香料，继续煸炒出香味。\n4. 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n5. 加入适量的水，水量没过肉块，放入冰糖，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 炖至肉质酥烂，汤汁浓稠，即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 五花肉焯水时，加入少许料酒和姜片，可去除腥味。\n2. 炖肉时，注意火候，先用大火烧开后转小火慢炖，使肉质更加酥烂。\n3. 调味料根据个人口味适量调整，生抽、老抽的比例约为1:1，使红烧肉色泽红亮。

家常红烧肉，酱香浓郁，做法简单易学，是家庭必备的一道美食。学会了这道菜，不仅能满足家人味蕾，还能在亲朋好友面前展示自己的烹饪技巧。快来动手尝试吧，让这道传统美食为你的生活增添一份美好！"