家常豆腐新做法，美味简单又营养的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其独特的口感和丰富的营养深受喜爱。然而，家常豆腐的烹饪方式往往千篇一律。今天，我们将为您带来一种新做法，让家常豆腐焕发新颜，既美味又简单，更富含营养。

- 老豆腐一块（约300克）\n- 青红椒各一个\n- 葱一根\n- 蒜末适量\n- 生抽、老抽各一勺\n- 盐、糖适量\n- 水淀粉适量\n- 食用油适量

1. **豆腐处理**：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. **青红椒切丁**：将青红椒洗净，切成均匀的小丁。\n3. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。\n4. **加入青红椒**：将青红椒丁放入锅中翻炒至断生。\n5. **调味**：加入生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整。\n6. **豆腐入锅**：将焯水后的豆腐放入锅中，轻轻翻动，使豆腐均匀裹上调味料。\n7. **勾芡**：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使豆腐表面形成薄薄的一层光泽。\n8. **出锅装盘**：将炒好的豆腐盛出，撒上葱花点缀。

家常豆腐新做法不仅保留了豆腐的高蛋白、低脂肪的营养特点，还增添了青红椒的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化。此外，生抽、老抽等调味品的加入，使菜品色香味俱佳，满足味蕾的同时，也为身体补充了多种微量元素。

家常豆腐新做法，简单易学，营养美味，是家庭餐桌上的佳品。快来尝试一下吧！"