番茄牛腩煲的家常做法，香浓入味，温暖冬日，番茄牛腩煲、家常菜、番茄、牛腩、做法，学习番茄牛腩煲的做法，温暖家人的冬日餐桌的做法

在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的番茄牛腩煲无疑是餐桌上的温馨佳肴。这款融合了番茄与牛腩精华的家常菜，不仅味道鲜美，更能驱散严寒，温暖人心。以下是番茄牛腩煲的家常做法，让您轻松学会这道冬日暖阳佳肴。

**食材准备：**\n- 牛腩500克\n- 番茄3个\n- 白萝卜1根\n- 莲藕1节\n- 香菇5朵\n- 姜1块\n- 大蒜3瓣\n- 葱2根\n- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉适量

1. **准备牛腩**：将牛腩切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出洗净备用。\n2. **炖牛腩**：锅中加水，放入牛腩块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。\n3. **准备配料**：番茄切块，白萝卜、莲藕切块，香菇泡发切片。\n4. **炖煮番茄**：另起锅，放入少许油，加入番茄块炒至出汁。\n5. **加入牛腩**：将炖好的牛腩连同汤水倒入炒番茄的锅中，加入白萝卜、莲藕、香菇，继续炖煮30分钟。\n6. **调味**：加入酱油、盐、糖、胡椒粉、五香粉调味，大火收汁。\n7. **出锅**：待汤汁浓稠，牛腩软烂时，撒上葱花，即可出锅。

- 牛腩选用带筋的部分，炖煮后更加酥烂入味。\n- 番茄要选用成熟的红番茄，味道更佳。\n- 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁溢出。

番茄牛腩煲，以其独特的风味和暖心的温度，成为了冬日餐桌上的常客。学会这道菜，让家的味道在寒冷的冬天里更加温暖。"