家常快手菜：香煎豆腐配青椒，家常菜，豆腐，青椒，煎，快手菜，分享香煎豆腐的简单做法，搭配青椒，美味又营养。的做法

在我国，豆腐作为一种历史悠久、营养丰富的大豆制品，深受人们喜爱。而香煎豆腐配青椒，更是家常快手菜中的一道佳肴，简单易做，美味又营养。今天，就让我们一起来分享这道香煎豆腐的简单做法，搭配青椒，为您的餐桌增添一抹亮色。

- 老豆腐1块\n- 青椒2个\n- 蒜末适量\n- 生抽、老抽适量\n- 盐、鸡精、料酒适量\n- 植物油适量

1. **豆腐切片**：将老豆腐切成约1厘米厚的片，备用。\n2. **青椒切丝**：青椒洗净去籽，切成细丝备用。\n3. **豆腐腌制**：将豆腐片放入碗中，加入少量生抽、老抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。\n4. **煎豆腐**：锅中倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，中小火煎至两面金黄，取出备用。\n5. **炒青椒**：锅中留少许油，加入蒜末炒香，放入青椒丝快速翻炒至断生。\n6. **调味出锅**：将煎好的豆腐放入锅中，与青椒一起翻炒均匀，加入鸡精提鲜，出锅即可。

- **豆腐**：富含优质蛋白、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇。\n- **青椒**：富含维生素C、维生素K、胡萝卜素等，具有抗氧化、增强免疫力的作用。\n- **蒜末**：具有杀菌、降脂、抗氧化的作用。

香煎豆腐配青椒，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的快手菜。赶快动手尝试吧，让这道美味又营养的家常菜为您的餐桌增色添彩！"