家常豆腐秘制新做法，美味简单易学的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐的新做法，不仅美味升级，而且简单易学，让家常豆腐焕发新活力。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 葱姜蒜适量\n- 青红椒各1个\n- 肉末100克\n- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量

1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，青红椒切条备用。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。\n3. 加入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥，再加入生抽、老抽、盐、糖调味。\n4. 将豆腐块轻轻放入锅中，翻炒均匀，使豆腐块均匀裹上调味料。\n5. 加入适量水，水量没过豆腐块即可，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 炖至汤汁浓稠，加入青红椒条翻炒均匀。\n7. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，出锅前撒上葱花增香。

【小贴士】\n1. 豆腐切块时，可以先将豆腐焯水，去除豆腥味，使口感更加细腻。\n2. 调味料可根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以加入辣椒。\n3. 炖豆腐时，火不宜太大，以免豆腐破裂。

这道家常豆腐秘制新做法，不仅保留了豆腐的鲜美，还增添了肉末和青红椒的鲜香，口感丰富，营养丰富。学会这道菜，让家常豆腐焕发新活力，为家人带来美味与健康。快来动手尝试一下吧！"