家常豆腐炖肉，美味升级新吃法的做法

"家常豆腐炖肉，是一道色香味俱佳的传统家常菜。为了让这道菜的美味升级，以下为您介绍一种新吃法。

【食材】\n豆腐 1块、五花肉 200克、香菇 5朵、胡萝卜 1根、姜片 适量、葱段 适量、生抽 1大勺、老抽 1小勺、料酒 1大勺、盐 适量、白糖 1小勺、水淀粉 适量、清水 适量。

1. 将豆腐切成小块，五花肉切成薄片，香菇切片，胡萝卜切片。

2. 热锅凉油，放入姜片、葱段炒香。

3. 加入五花肉煸炒，炒至变色。

6. 加入清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

7. 放入豆腐块，继续炖煮5分钟。

8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

1. 在炖煮过程中，加入适量的干辣椒段，增加辣味。

2. 将炖好的豆腐炖肉盛入砂锅中，加入香菜、葱花、蒜末等调料，热锅蒸煮5分钟，使味道更加浓郁。

3. 可以将炖好的豆腐炖肉与米饭一起食用，增加口感层次。

4. 将炖好的豆腐炖肉装入碗中，加入蒸熟的粉丝，淋上热油，撒上辣椒粉、花椒粉等调料，即可制作成美味的粉丝豆腐炖肉。

家常豆腐炖肉新吃法，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。快来尝试一下吧！"