家常香煎豆腐：简单易做，美味可口的做法

豆腐作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，深受人们的喜爱。香煎豆腐更是家常菜中的经典之作，色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，口感鲜美。下面就来为大家详细介绍家常香煎豆腐的做法。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 将焯好水的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。

4. 在煎豆腐的同时，调好酱汁：生抽、老抽、盐、糖按照个人口味混合均匀。

5. 将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，使豆腐块均匀裹上酱汁。

6. 煎至豆腐块熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

1. 豆腐焯水时，水要开后再放入豆腐，以免豆腐碎裂。

2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎糊。

3. 酱汁可根据个人口味调整，喜欢甜味的可以适量增加糖。

4. 煎豆腐时，火候要掌握好，以免煎糊。

家常香煎豆腐是一道简单易做、美味可口的菜肴，适合家庭日常饮食。学会这道菜，让家人品尝到美味的家常菜，共享美好时光。"