自制香煎豆腐，家常美味升级，香煎豆腐，家常菜，美食制作，豆腐食谱，分享香煎豆腐的做法，家常美味，简单易学的做法

在众多家常菜中，香煎豆腐以其独特的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们来一起探索这道美味佳肴的制作过程，让家常美味再次升级。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约500克）\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 葱花适量\n- 蒜末适量\n- 植物油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成2厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 在碗中打散鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。\n3. 将豆腐片两面均匀裹上面粉，再轻轻蘸上蛋液。\n4. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n5. 煎至豆腐片两面金黄后，加入适量酱油和蒜末，翻炒均匀。\n6. 最后撒上葱花，出锅前再次翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎得太久，以免煎糊。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐不仅制作简单，而且营养丰富，豆腐中的植物蛋白与鸡蛋的优质蛋白相结合，是一道低脂、高蛋白的健康美食。家常美味，简单易学，赶快动手尝试一下吧！"