家常红烧肉秘制教程，酱香浓郁，肥而不腻，红烧肉，家常菜，秘制食谱，酱香，肥而不腻，分享红烧肉的秘制做法，简单易学，让你在家也能做出正宗酱香浓郁的红烧肉。的做法

红烧肉，作为一道经典的家常菜，以其酱香浓郁、肥而不腻的独特风味，深受广大食客的喜爱。今天，就让我们来分享红烧肉的秘制做法，让你在家也能轻松做出正宗的酱香浓郁红烧肉。

【食材】\n五花肉500克，生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐适量。

1. 将五花肉洗净，切成块状，备用。

2. 锅中加水，放入五花肉，加入少许料酒，焯水去腥。

3. 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶爆香。

4. 将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，使肉质表面均匀裹上调料。

5. 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀，使肉质颜色变深。

6. 加入适量水，没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖。

7. 待汤汁浓稠，肉质软烂时，加入食盐调味，翻炒均匀。

8. 炖至汤汁收干，即可出锅。

1. 焯水时加入料酒，可以去腥增香。

2. 烹饪过程中，注意火候，保持小火慢炖，使肉质更加软烂。

3. 汤汁不宜过多，以能裹住肉质为宜。

通过以上秘制教程，相信你在家也能轻松做出正宗的酱香浓郁红烧肉。赶快动手尝试吧，让家人朋友共同享受这道美味佳肴！"