番茄炒蛋的家常秘籍，金黄诱人，营养美味的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴。以下，就为大家揭秘这道金黄诱人、营养美味的番茄炒蛋的家常秘籍。

- 鸡蛋：3个\n- 番茄：2个（中等大小）\n- 葱：适量\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 食用油：适量

1. **准备食材**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；番茄洗净切块；葱洗净切碎备用。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，烧至五成热。

3. **炒鸡蛋**：倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固后翻炒至金黄，出锅备用。

4. **炒番茄**：锅中留底油，加入番茄块，翻炒至出汁。

5. **调味**：加入适量盐和少许糖，翻炒均匀。

6. **合炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起快速翻炒均匀。

7. **出锅装盘**：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

- 番茄选择成熟度适中的，这样炒出的菜汁多味美。\n- 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n- 番茄炒蛋的火候要快，以免番茄炒得太烂。\n- 撒葱花时，最好在出锅前进行，以保持葱花的香气。

番茄炒蛋，金黄的蛋块搭配红亮的番茄，不仅视觉上诱人，营养上也十分丰富。鸡蛋富含优质蛋白质，番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，是一道健康美味的家常菜。学会了这道秘籍，你也能轻松在家做出色香味俱全的番茄炒蛋。"