香煎豆腐配酱汁，家常美食新体验的做法

在繁忙的都市生活中，一顿美味又简单的家常菜，往往能给人带来莫大的慰藉。香煎豆腐配酱汁，便是这样一道集美味与营养于一体的家常美食。以下，我们将为您揭秘这道菜肴的制作秘诀，带您体验家常美食的新风味。

**食材准备：**\n- 老豆腐 1块（约200克）\n- 酱油 1大勺\n- 蒜末 1小勺\n- 生抽 1小勺\n- 糖 1/2小勺\n- 香葱 1根\n- 花椒粉 少许\n- 食用油 适量

1. **豆腐处理**：将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去表面水分。\n2. **酱汁调制**：在碗中加入酱油、生抽、糖、蒜末和花椒粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。\n3. **煎豆腐**：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，煎至豆腐边缘微焦，内部熟透。\n4. **浇酱汁**：将煎好的豆腐摆放在盘中，将调好的酱汁均匀地浇在豆腐上。\n5. **撒上香葱**：将切好的香葱撒在豆腐上，增加香气。

**小贴士：**\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 酱汁可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。

香煎豆腐配酱汁，不仅口感丰富，而且制作简单，是忙碌生活中的一道快捷美味佳肴。家常美食，新体验，从一道简单的香煎豆腐开始。"