家常香辣烤鱼，秘制调料，美味分享的做法

在我国，烤鱼是一道深受喜爱的家常菜。香辣烤鱼以其独特的口感和浓郁的香气，成为了家庭聚会、朋友聚餐的佳肴。今天，就让我们一起来揭秘家常香辣烤鱼的秘制调料，学会这一道美味佳肴的制作方法。

【食材准备】\n主料：新鲜草鱼一条（约1000克）\n辅料：洋葱、青椒、红椒、生姜、大蒜、香菜、葱、干辣椒、花椒等

【秘制调料】\n1. 老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉适量\n2. 辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻粉适量\n3. 香料包：八角、桂皮、香叶、丁香等

【制作步骤】\n1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用秘制调料腌制30分钟。\n2. 洋葱、青椒、红椒、生姜、大蒜切片备用。\n3. 烤箱预热至180℃，将腌制好的鱼块平铺在烤盘上，撒上洋葱、青椒、红椒、生姜、大蒜。\n4. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。\n5. 取出烤盘，撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻粉，继续烤制5分钟。\n6. 取出烤盘，撒上香菜、葱段，即可享用。

【小贴士】\n1. 腌制鱼块时，加入适量的盐可以防止鱼块在烤制过程中水分流失。\n2. 烤制过程中，可根据个人口味调整调料的用量。\n3. 烤鱼时，注意火候，避免烤焦。

家常香辣烤鱼，秘制调料，美味分享。学会了这道菜的制作方法，相信你也能在家为家人、朋友带来一道美味佳肴。快行动起来，开启你的美食之旅吧！"