、\n家常豆腐炖蘑菇，鲜香四溢的家常菜，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享一道简单易学的家常菜，豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，营养美味，适合家庭聚餐或日常食用。的做法

家常豆腐炖蘑菇，一道简单易学的家常菜，以其鲜香四溢、营养美味的特色，成为家庭聚餐或日常食用的佳选。豆腐与蘑菇的完美搭配，不仅丰富了口感，更提升了营养价值，让人在享受美食的同时，也能摄入丰富的蛋白质和微量元素。

【食材准备】\n- 老豆腐 300克\n- 香菇 100克\n- 猪里脊肉 50克\n- 姜蒜末 适量\n- 葱花 适量\n- 豆瓣酱 1大勺\n- 生抽 1大勺\n- 老抽 1小勺\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 水适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 香菇洗净，切成小块；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。\n3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入腌制好的肉片翻炒至变色。\n4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入香菇块翻炒至变软。\n5. 倒入适量的水，放入豆腐块，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。豆腐具有清热解毒、润燥生津的功效；蘑菇富含膳食纤维、多种氨基酸和微量元素，具有提高免疫力、抗氧化、降低胆固醇等作用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。快动手尝试一下，让家人共享这份美味与营养吧！"