家庭料理,不仅要美味,更要香气四溢。今天,就让我们一起来学习制作一道香辣烤鸡翅,让香气飘满屋,为家庭聚餐或朋友聚会增添一抹亮色。
### 材料准备\n- 鸡翅中 10只\n- 生抽 2汤匙\n- 老抽 1汤匙\n- 料酒 1汤匙\n- 辣椒粉 1汤匙\n- 孜然粉 1汤匙\n- 盐 1/2茶匙\n- 白糖 1茶匙\n- 蒜末 2瓣\n- 生姜 1小块\n- 香菜适量(可选)
1. **鸡翅预处理**:将鸡翅清洗干净,沥干水分,用刀背轻轻拍松,以便入味。\n2. **腌制鸡翅**:将生抽、老抽、料酒、盐、白糖、蒜末、生姜、辣椒粉和孜然粉混合,制成腌料。将鸡翅放入腌料中,确保每只鸡翅都均匀裹上腌料,腌制30分钟以上,最好能腌制一晚上。\n3. **预热烤箱**:将烤箱预热至200摄氏度。\n4. **烤制鸡翅**:将腌制好的鸡翅放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,中层烤制。烤制过程中,每隔10分钟翻动一次鸡翅,以便两面均匀受热。\n5. **撒上香菜**:在鸡翅烤至表面微焦、色泽红亮时,撒上切碎的香菜增香。
### 成品特点\n烤制出的香辣烤鸡翅色泽诱人,肉质鲜嫩多汁,香辣味浓,辣而不燥。随着烤箱内鸡翅的烤制,香气逐渐弥漫,整个屋子都充满了诱人的香味。
### 温馨提示\n- 腌制时间越长,鸡翅越入味,建议提前腌制。\n- 烤制过程中,注意翻动鸡翅,以防烤焦。\n- 根据个人口味,可适当调整辣椒粉和孜然粉的用量。
跟随这份教程,轻松学会制作香辣烤鸡翅,美味可口,适合家庭聚餐或朋友聚会,让每一场聚会都因这道佳肴而更加难忘。"

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