家常豆腐新做法，告别油腻口感，家常豆腐、新做法、豆腐烹饪、美食分享、豆腐教程，教你轻松做出鲜嫩不油腻的豆腐，简单易学，美味可口！的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养深受喜爱。然而，传统家常豆腐常常因烹饪方法不当而显得油腻。今天，就让我们一起探索家常豆腐的新做法，告别油腻口感，轻松享受鲜嫩不油腻的豆腐美味。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 葱花适量\n- 青红椒适量\n- 蒜末适量\n- 生抽、老抽适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 水淀粉适量

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青红椒切成条，葱切成葱花，蒜切末备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。\n4. 加入青红椒条翻炒至断生。\n5. 将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒。\n6. 调入适量生抽、老抽上色，再撒入葱花。\n7. 加入适量盐调味，翻炒均匀。\n8. 最后，倒入少量水淀粉勾芡，使豆腐更加鲜嫩。\n9. 出锅前撒上葱花增香，即可出锅装盘。

【烹饪小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，同时保持豆腐的鲜嫩。\n- 翻炒豆腐时要轻柔，以免豆腐碎裂。\n- 水淀粉勾芡的量不宜过多，以免影响豆腐的口感。

通过以上新做法，家常豆腐不再油腻，反而更加鲜嫩可口。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。赶快动手尝试吧，让美味与健康同行！"