家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，营养滋补，做法简单易学。家常豆腐炖排骨，秘制酱香，营养滋补，做法简单的做法

"家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，营养滋补，做法简单易学。这道菜品融合了豆腐的滑嫩与排骨的鲜美，再加上秘制酱料的独特风味，让人回味无穷。

【食材准备】\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食盐、清水

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，生姜切片，大葱切段。\n3. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。\n4. 加入排骨，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。\n5. 倒入足够清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n7. 加入白糖、食盐调味，翻炒均匀，炖至汤汁浓稠即可。

【秘制酱香秘诀】\n1. 豆瓣酱的选择：选择优质豆瓣酱，豆瓣酱的色泽越红，酱香越浓郁。\n2. 炒制豆瓣酱：在炒制豆瓣酱时，不要急于加水，待豆瓣酱炒出红油后，再加入清水。\n3. 调味：在炖煮过程中，注意调整盐、糖的比例，使汤汁更加鲜美。

家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，营养丰富，做法简单易学。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜品都能为您的餐桌增添一抹亮色。快来动手尝试一下吧！"