家常香煎豆腐，豆腐这样做更美味的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，以其鲜嫩、软滑、营养丰富而深受人们喜爱。香煎豆腐更是家常菜中的佼佼者，口感外酥里嫩，香气扑鼻。下面，就为大家分享一道家常香煎豆腐的做法，让你在家也能轻松制作出美味的豆腐佳肴。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成厚约1厘米的片状，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀成蛋液。\n3. 面粉放入碗中，加入少量水调成面糊。\n4. 将豆腐片先裹上面糊，再裹上蛋液，使豆腐片表面均匀裹上一层蛋液。\n5. 锅中倒入适量油，油热后放入豆腐片，中小火煎至两面金黄。\n6. 煎好的豆腐片取出，摆放在盘中。\n7. 另起锅，加入适量油，放入葱花爆香，加入适量生抽调味，炒匀后淋在豆腐片上即可。

【小贴士】\n1. 豆腐不宜煎制时间过长，以免煎焦。\n2. 豆腐裹面糊和蛋液时，要均匀裹上，以保证煎出的豆腐外酥里嫩。\n3. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎焦。

家常香煎豆腐，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。通过以上步骤，相信你也能轻松在家制作出美味的豆腐。快来试试吧！"