家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味家常菜，家常豆腐，蘑菇炖菜，炖菜做法，豆腐食谱，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养丰富，美味可口的家常菜推荐的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学、美味可口的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱。下面，就让我们一起来分享这道家常豆腐炖蘑菇的做法，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n豆腐 1块\n蘑菇 200克\n猪肉 50克\n葱、姜、蒜 适量\n生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成片；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉片翻炒至变色。\n4. 加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇出水。\n5. 倒入生抽、老抽、料酒，加入适量盐、糖、鸡精调味。\n6. 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，使豆腐均匀裹上调料。\n7. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n8. 待汤汁浓稠，豆腐炖蘑菇即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、清热解毒、降低血压等功效。豆腐中的大豆异黄酮还能调节女性内分泌，预防乳腺癌。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可加入少许盐，有助于去除豆腥味。\n2. 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免口感变差。\n3. 根据个人口味，可适量调整调料用量。

家常豆腐炖蘑菇，营养丰富，美味可口，简单易学，是您家宴必备的佳肴。赶快动手尝试吧！"