香辣烤鱼秘籍，家常必备，香辣、烤鱼、秘籍、家常、必备，分享香辣烤鱼的做法，让你在家也能做出美味的烤鱼，家常必备！的做法

香辣烤鱼，作为一道极具特色的美食，深受广大食客喜爱。在家制作香辣烤鱼，不仅能满足味蕾，还能增进家庭感情。今天，就为大家分享香辣烤鱼的做法，让你在家也能轻松享受美食！

【食材准备】\n主料：鱼一条（约500克），草鱼、鲈鱼等淡水鱼均可；\n辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。

【制作步骤】\n1. 鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸巾擦干水分，用刀在鱼身上划几刀，以便入味；\n2. 调制腌料：碗中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀；\n3. 将腌料均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟；\n4. 干辣椒、花椒洗净，葱姜蒜切末；\n5. 烤箱预热至200度；\n6. 鱼放在烤盘上，撒上葱姜蒜末、干辣椒、花椒；\n7. 在鱼身上淋上食用油，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟；\n8. 翻面，继续烤制15分钟，期间可适量调整火力；\n9. 烤至鱼熟透，表面微焦即可取出。

【小贴士】\n1. 腌制鱼时，可适量加入料酒，去腥增香；\n2. 烤制过程中，注意观察鱼的状态，避免烤焦；\n3. 烤鱼时，可搭配蔬菜、豆腐等食材，丰富口感。

通过以上步骤，在家也能轻松制作出美味的香辣烤鱼。快来试试吧，让这道家常必备的美食为你的生活增添更多美好！"