番茄炒蛋：家常美味，简单易学，番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋，作为一道家常菜，因其简单易学、营养丰富、口感鲜美而深受广大食客喜爱。下面，就让我们一起来详细了解这道美味的制作过程。

【食材准备】\n1. 番茄：2个（中等大小）\n2. 鸡蛋：3个\n3. 盐：适量\n4. 白糖：少许\n5. 葱花：适量\n6. 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。\n2. 热锅倒油，待油热后，倒入蛋液，用铲子快速翻炒至蛋液凝固，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和白糖，翻炒均匀，炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄块一起翻炒均匀。\n5. 加入葱花，翻炒几下，即可出锅。

【小贴士】\n1. 番茄选用成熟的红番茄，口感更好。\n2. 炒鸡蛋时，火不宜过大，以免鸡蛋炒老。\n3. 番茄炒蛋的酸甜口味，可以根据个人喜好调整白糖的用量。

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴。快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！"