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红烧肉，作为一道经典的中华家常菜，其香浓的口感和独特的风味深受广大食客喜爱。然而，传统的红烧肉做法繁琐，耗时较长。今天，就为大家带来一款懒人版红烧肉秘制方法，让您轻松享受美食时光。

【食材准备】\n五花肉500克，生姜1块，大葱1根，八角2个，桂皮1小段，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，清水适量。

【制作步骤】\n1. 将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 生姜切片，大葱切段。\n3. 热锅冷油，放入冰糖小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变为微黄。\n4. 加入五花肉块，翻炒均匀，使肉块裹上糖色。\n5. 放入姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味。\n6. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块均匀上色。\n7. 加入清水，水量没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。\n8. 炖至肉块软烂，汤汁浓稠即可。

【小贴士】\n1. 焯水时加入少许料酒，可以去腥增香。\n2. 炒糖色时注意火候，避免糖色烧焦。\n3. 慢炖时火候不宜过大，以免肉块烧焦。

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