家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养美味，适合全家享用的做法

在忙碌的生活中，家常豆腐炖蘑菇是一道既营养又美味的炖菜，不仅适合家庭成员共享，更是养生饮食的优选。豆腐与蘑菇的完美搭配，不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道简单易学的家常菜。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鲍菇2朵\n- 木耳适量\n- 青红椒各1个\n- 葱、姜、蒜适量\n- 食用油适量\n- 盐、生抽、老抽、料酒适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 鲍菇和木耳提前泡发，洗净后切成与豆腐相似大小的块。\n3. 青红椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末备用。\n4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。\n5. 加入青红椒丝翻炒至断生。\n6. 放入鲍菇和木耳翻炒均匀。\n7. 加入豆腐块，调入盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n8. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n9. 待汤汁浓稠，豆腐入味后，出锅前撒上葱花即可。

【营养分析】\n豆腐富含优质植物蛋白，钙质丰富，有助于骨骼健康；蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化等作用。这道菜不仅简单易学，而且营养均衡，适合全家享用。

家常豆腐炖蘑菇，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是日常饮食中不可或缺的美味佳肴。赶快动手尝试吧，让家的味道更加温馨。"