家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，豆腐炖蘑菇，简单易学，营养满分，家常美味的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道营养丰富、美味可口的家常炖菜，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食。豆腐与蘑菇的搭配，不仅口感丰富，而且营养价值极高，是家常菜中的佳品。

豆腐富含优质植物蛋白，含有大量的大豆异黄酮，具有抗氧化、抗衰老、降低胆固醇等作用。蘑菇含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降血压、降血糖等功效。两者搭配炖煮，营养互补，美味可口。

【食材】\n豆腐 1块、蘑菇 200克、葱 1根、姜 1块、蒜 3瓣、生抽 1汤匙、老抽 1茶匙、料酒 1汤匙、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量。

【步骤】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，葱切段，姜蒜切片备用。\n2. 热锅凉油，加入葱段、姜蒜片爆香，放入蘑菇翻炒均匀。\n3. 加入豆腐块，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 豆腐炖蘑菇时，不宜加太多水，以免影响口感。\n2. 炖煮过程中，注意火候，以免豆腐和蘑菇煮烂。\n3. 调味品可根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养满分，家常美味。快来动手尝试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！"