家常番茄炒蛋，营养美味两不误的做法

番茄炒蛋，一道看似简单却深得人心的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了无数家庭餐桌上的常客。以下，我们将为您详细介绍这道菜的制作方法，让您在家也能轻松享受到营养与美味的双重盛宴。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，红熟为宜）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 生抽：适量\n- 葱花：适量\n- 植物油：适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。\n2. 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n3. 锅中留底油，加入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n4. 根据个人口味，加入少许白糖和生抽调味，继续翻炒均匀。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄充分混合，撒上葱花，快速翻炒均匀。\n6. 出锅前尝一下味道，根据个人喜好调整盐量。

【营养分析】\n番茄炒蛋富含多种营养素，其中番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防心血管疾病；鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体必需的营养来源。二者结合，既美味又营养，非常适合全家享用。

【小贴士】\n1. 番茄选择红熟的，这样炒出来的菜颜色鲜艳，口感更佳。\n2. 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n3. 番茄炒蛋的调味可以根据个人口味调整，但建议不要放太多盐，以免影响健康。

家常番茄炒蛋，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。赶快动手尝试一下吧，让这道美味的菜肴为您的餐桌增添色彩！"