麻辣豆腐家常做法，香辣可口，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，香辣，美食教程，分享麻辣豆腐家常做法，简单易学，香辣可口，让你在家也能享受美食！的做法

"麻辣豆腐，一道集香辣与嫩滑于一体的家常美食，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在家轻松享受到餐厅级的美食体验。下面，就让我们一起揭开这道香辣可口的麻辣豆腐的家常做法。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 肉末 50克\n- 青红椒 各1个\n- 葱姜蒜 适量\n- 干辣椒 10克\n- 郫县豆瓣酱 1大勺\n- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末炒至变色。\n4. 倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐调味。\n5. 放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐块均匀裹上酱料。\n6. 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。\n7. 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上干辣椒段，翻炒均匀后出锅。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 郫县豆瓣酱是这道菜的灵魂，可以根据个人口味适量增减。\n- 翻炒豆腐时要轻柔，以免豆腐碎裂。

麻辣豆腐的家常做法简单易学，香辣可口，让你在家也能轻松享受美食。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为桌上的亮点。快来动手试试吧，让你的味蕾在家的温暖中跳动！"