家常番茄炒蛋，营养美味两步学的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。以下，我们就来详细解析这道菜的烹饪步骤，让您轻松掌握营养美味的番茄炒蛋制作技巧。

【食材准备】\n- 鸡蛋：3-4个\n- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 食用油：适量\n- 葱花：少许（可选）

**第一步：准备食材**\n1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。\n2. 番茄洗净，切成小块备用。

**第二步：炒制**\n1. 热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液。\n2. 待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。\n4. 加入少许白糖，继续翻炒，使番茄的酸甜味更加浓郁。\n5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄块充分混合。\n6. 根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。\n7. 最后撒上葱花增香，出锅即可。

【营养解析】\n番茄富含维生素C、番茄红素、钾等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是优质蛋白质的来源。两者结合，既美味又营养，适合各年龄段人群食用。

通过以上两步，您就可以轻松制作出一道色香味俱全的番茄炒蛋。快来动手尝试吧，让家常菜为您的餐桌增添一抹亮色！"