家常版麻辣烫秘制配方，学会做给家人吃关键词：麻辣烫，秘制，家常，配方，家人，描述内容：分享一份独家麻辣烫秘制配方，简单易学，适合家人聚餐，味道正宗，快来试试吧！的做法

导语：麻辣烫，作为一道广受欢迎的街头小吃，在家也能轻松制作。今天，就为大家分享一份独家麻辣烫秘制配方，简单易学，味道正宗，快来试试吧！

1. 主料：牛骨、羊肉、豆腐皮、豆芽、白菜、土豆、宽粉等；\n2. 调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉、高汤、食用油等。

1. 准备牛骨和羊肉，用清水浸泡2小时，去除血水；\n2. 将牛骨和羊肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖1小时；\n3. 准备豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料，炒香备用；\n4. 另起锅，加入适量的食用油，放入炒香的调料，再加入高汤，煮开；\n5. 将炖好的牛骨汤和羊肉汤混合，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味；\n6. 将准备好的食材放入滚烫的麻辣汤中煮熟，捞出；\n7. 最后，撒上香菜即可。

1. 牛骨和羊肉浸泡时间不宜过长，以免肉质变硬；\n2. 炒调料时，火不宜过大，以免糊锅；\n3. 麻辣汤的火候要适中，不宜过沸，以免煮烂食材；\n4. 根据个人口味，可适量调整盐、鸡精等调料的用量。

学会这份家常麻辣烫秘制配方，让您和家人在家也能品尝到正宗的麻辣烫味道。快来动手尝试吧！"