家常豆腐：简单易学，美味可口家常豆腐的做法

豆腐，作为我国传统食材之一，深受人们喜爱。家常豆腐，以其简单易学、美味可口的特点，成为家庭餐桌上的常客。下面，就为大家详细介绍家常豆腐的做法。

【食材】\n豆腐一块（约200克）、瘦肉100克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉、食用油适量。

1.豆腐切成小块，瘦肉切成丝，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。

2.锅中加入适量水，放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3.锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4.加入瘦肉丝翻炒至变色，加入青椒、红椒丝继续翻炒。

5.加入生抽、老抽、盐、料酒调味，翻炒均匀。

6.倒入焯好水的豆腐，翻炒均匀。

7.加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8.翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1.豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐口感更加紧实。

2.炒豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐碎裂。

3.加入水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，以免汤汁过于浓稠。

家常豆腐，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！"