番茄牛腩炖面：家常美味新体验的做法

番茄牛腩炖面，一款集鲜美与营养于一体的家常美食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。今天，就让我们一起走进番茄牛腩炖面的制作过程，体验这份家常美味的新境界。

牛腩500克、番茄2个、面条200克、葱姜蒜适量、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

1. 牛腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净切块，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄。

4. 加入八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 炖煮过程中，将番茄块放入锅中，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。

7. 面条煮熟后捞出，放入碗中。

8. 将炖好的牛腩和番茄倒入面条碗中，搅拌均匀即可。

1. 牛腩选择带筋的部位，口感更佳。

2. 番茄炖煮过程中，不宜过早加入，以免破坏番茄的口感。

3. 面条可以根据个人喜好选择不同种类，如粗细、口感等。

番茄牛腩炖面，一道简单易学的家常美食，让你在忙碌的生活中，也能品尝到美味的佳肴。快动手尝试一下吧！"