香煎豆腐配番茄酱秘籍，香煎豆腐、番茄酱、秘籍、家常菜、烹饪技巧，分享香煎豆腐的烹饪秘籍，搭配番茄酱，家常美味，轻松学会！的做法

豆腐，作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，深受广大食客喜爱。而香煎豆腐更是家常菜中的经典之作，搭配酸甜可口的番茄酱，更是滋味十足。今天，就让我们一起来揭秘香煎豆腐配番茄酱的烹饪秘籍，让您轻松学会这道家常美味。

【烹饪步骤】\n1. 将豆腐切成2cm厚的片状，用盐水浸泡10分钟，去除豆腥味。\n2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，中火煎至两面金黄，煎的过程中可适当翻面。\n3. 煎好的豆腐盛出备用。\n4. 另起锅，锅中留少许油，加入葱花爆香。\n5. 倒入适量番茄酱，小火炒至酱汁浓稠。\n6. 将煎好的豆腐放入酱汁中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁的味道。\n7. 最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 煎豆腐时，火不宜太大，以免豆腐煎糊。\n2. 番茄酱的选用要选择酸甜适中的，以免过酸或过甜影响口感。\n3. 煎好的豆腐不要立即翻面，以免豆腐破碎。\n4. 番茄酱炒至浓稠时，要及时放入豆腐，以免酱汁变焦。

通过以上秘籍，您现在可以轻松掌握香煎豆腐配番茄酱的烹饪技巧。这道家常菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家人朋友共享的美味佳肴。赶快动手试试吧！"