番茄炒蛋新做法，家常美味两步搞定的做法

导语：番茄炒蛋，一道经典的国民家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。今天，就让我们来探索一种全新的番茄炒蛋做法，仅需两步，轻松打造家常美味。

1. 番茄：2-3个，选择新鲜成熟的番茄，颜色鲜艳，口感酸甜。\n2. 鸡蛋：3-4个，新鲜鸡蛋，蛋黄蛋黄比例适中。\n3. 葱花：适量，增添菜肴香气。\n4. 盐：适量，根据个人口味调整。\n5. 白糖：少许，平衡番茄的酸味。\n6. 植物油：适量，用于炒菜。

1. 番茄处理：将番茄洗净，切成小块，备用。

2. 鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，备用。

3. 炒蛋：锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，迅速翻炒至鸡蛋熟透，出锅备用。

4. 炒番茄：锅中留少许油，放入番茄块，加入少许白糖，小火炒至番茄出汁。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄块一起翻炒均匀，撒上葱花，快速翻炒几下，使葱花香味散发出来。

6. 出锅：待番茄与鸡蛋充分融合，汤汁略微浓稠时，即可出锅装盘。

1. 番茄选择成熟度适中的，既保证口感，又能使菜肴颜色更加鲜艳。\n2. 鸡蛋打散时，加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加松软。\n3. 炒番茄时，加入少许白糖，可以中和番茄的酸味，使菜肴更加美味。

这款新式的番茄炒蛋做法，简单易学，两步搞定，既保留了传统菜肴的美味，又增添了创新风味。赶快动手尝试吧，为您的餐桌增添一份家常美味！"