香煎豆腐家常做法，一学就会，香煎豆腐，家常菜，美食教程，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，家常必备美食的做法

香煎豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，更是家庭餐桌上的常客。以下，我们将分享香煎豆腐的制作方法，让您轻松掌握这一美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青蒜适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 蒜末适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，青蒜洗净切成段。\n2. 在豆腐片两面轻轻抹上一层薄盐，腌制5分钟，以增加风味。\n3. 热锅冷油，油温升至5成热时，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，煎至时可用铲子轻轻翻动，以免粘锅。\n4. 豆腐煎至两面金黄后，撒上蒜末，继续煎香。\n5. 在豆腐上淋入生抽，翻炒均匀，使豆腐充分吸收生抽的香味。\n6. 最后加入青蒜段，翻炒至青蒜断生，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐切片时，建议用牙签或叉子在豆腐上扎几个小孔，这样煎制时不易碎裂。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 煎豆腐时，轻轻翻动，以免豆腐碎裂。

香煎豆腐，简单几步，美味即刻呈现。这道家常菜不仅营养丰富，口感鲜美，更是提升家庭餐桌上氛围的佳品。快动手尝试吧，让香煎豆腐成为您家的家常必备美食！"