香辣蒜蓉烤鱼，家常美味新体验的做法

香辣蒜蓉烤鱼，一款融合了川菜香辣与海鲜鲜美的家常美味，不仅保留了鱼的原汁原味，更在烤制过程中赋予了鱼肉独特的香气和口感。以下，就为大家详细介绍这款美食的制作方法，带您体验家常美味的新境界。

【食材准备】\n- 主料：新鲜鱼一条（约500克）\n- 辅料：蒜蓉、干辣椒、花椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油

【制作步骤】\n1. 鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在鱼身上划几刀，以便入味。\n2. 将料酒、生抽、老抽、盐、糖按照1:1:1:0.5:0.5的比例混合成腌料，均匀涂抹在鱼身上，腌制30分钟。\n3. 葱、姜切片，干辣椒剪成小段，花椒备用。\n4. 烤箱预热至200℃。\n5. 鱼身上铺上一层蒜蓉，再撒上干辣椒、花椒、葱、姜。\n6. 将鱼放入烤盘中，淋上少许食用油，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。\n7. 翻面，再烤制20分钟，直至鱼肉熟透。

【小贴士】\n- 腌制鱼时，可根据个人口味调整腌料比例。\n- 烤制过程中，可适当调整火候，以免烤焦。\n- 鱼肉熟透后，可撒上少许葱花、香菜作为点缀。

香辣蒜蓉烤鱼，以其独特的口感和香气，成为了一道深受喜爱的家常菜。在家中尝试制作这道美食，不仅能满足味蕾的享受，还能增进家人间的互动，为家庭生活增添一份温馨与乐趣。快来动手尝试吧，让香辣蒜蓉烤鱼成为您家的家常美味新体验！"