家常豆腐乳香炖鸡，美味家常菜新尝试的做法

豆腐乳香炖鸡，是一道融合了豆腐乳独特香气和鸡肉鲜美的家常炖菜。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或日常烹饪。下面，就让我们一起探索这道美味家常菜的制作方法。

【食材准备】\n1. 鸡肉：500克\n2. 豆腐乳：2块\n3. 葱：适量\n4. 姜：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 老抽：适量\n8. 食用油：适量\n9. 清水：适量

【制作步骤】\n1. 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟。\n2. 葱切段，姜切片备用。\n3. 热锅倒油，放入葱段、姜片爆香。\n4. 加入腌制好的鸡肉块，翻炒均匀。\n5. 倒入适量的清水，放入豆腐乳，大火烧开后转小火炖煮。\n6. 炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐乳的选用：市面上的豆腐乳种类繁多，建议选择带有浓郁香气的红腐乳，这样炖出的菜品香气更佳。\n2. 调味品比例：生抽、老抽的比例为2:1，根据个人口味可适量调整。\n3. 炖煮时间：鸡肉炖煮时间不宜过长，以免肉质变柴。具体时间根据鸡肉大小和火候调整。

家常豆腐乳香炖鸡，色香味俱佳，营养丰富。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味家常菜，为家人带来温馨的餐桌时光。"